Cocina

En altura van desde 80 a 95 cm, en ancho van de 50 a 120 cm (esta medida es la principal a tener en cuenta), y en profundidad existen desde 60 a 70 cm.
Estructura.
Basicamente existen dos modelos, las de color (ya sean blancas, negras, marrones, etc) y las de acero inoxidable. Hay que tener en cuenta que las de acero inoxidable ocultan mejor las manchas, pero no deben ser cromadas (o con recubrimientos), ya que cualquier golpe que sufran, incluso con el calor, pueden empezar a oxidarse a largo plazo. Para evitar esto deben ser de estructura enteramente en acero inoxidable.
Tipo de horno.
La mayoría de las cocinas importadas desde Europa vienen con alimentación eléctrica, mientras que las de fabricación latinoamericana son a gas.
Cajón calienta platos.
Se presenta a modo de bandeja, y sirve para precalentar la vajilla a utilizar. Esto puede llegar a ser necesario solo si usamos vajilla de porcelana, ya que la vajilla de vidrio adquiere calor rapidamente con solo posar la comida en el plato.
Cajón parrilla (o grill eléctrico).
Esta bandeja viene ubicada, en general, debajo del horno, con lo cual adquiere una menor temperatura y permite otro tipo de cocción. En el caso que se desee utilizar, es recomendable verificar cuantas entradas de calor contenga y cuan estratégicamente ubicadas estén, ya que a mayor número mejorará la uniformidad de la cocción.
La versión eléctrica se denomina Grill eléctrico.
Encendido electrónico.
Muy útil para todos los casos. Verificar que la cocina tenga este tipo de encendido tanto en horno como en hornallas. Tener en cuenta que existe el encendido electrónico a dos manos y a una mano.
Tapa de vidrio.
Es un elemento puramente estético, ya que no se puede utilizar cuando las hornallas estén encendidas.
Visor de horno.
Tiene un punto a favor y uno en contra. A favor es que se puede observar la cocción sin abrir la tapa del horno, pero en contra es que el vidrio templado adquiere temperaturas altas, que puede transmitir al ambiente.
Es indispensable si se tiene una luz de horno.
Luz de horno.
Puede ser luz central (ubicada en el techo del horno) o luz de visor. Se recomienda que venga incorporada en el visor, ya que las altas temperaturas reducen la vida útil de la luz ubicada en el techo del horno.